Kukus kelapa yang sudah diberi sejumput garam kurang lebih 10 menit. sisihkan (Tips: Agar kelapa wangi, alasi wadah untuk mengukus kelapa dengan daun pisang).

Mixer telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi secara bertahap sampai putih mengembang kira-kira 10 menit. tergantung mixer masing-masing.

Setelah putih mengembang, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak. Beri sedikit garam agar rasa lebih gurih.

Kemudian masukkan santan secara bertahap. aduk sampai rata (Bisa menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah).

Beri beberapa tetes pewarna makanan hijau atau pasta pandan.

Olesi cetakan dengan minyak goreng. Beri kelapa parut yang sudah dikukus tadi secukupnya, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa parut.

Kukus selama kurang lebih 10 menit. Kemudian keluarkan kue dari cetakan secara perlahan.