نحضر المكونات ونبدأ باسم الله

نرابي البصل ثوم طماطم

ونضيفهم على اللحم في طنجرة الظغط مع توابل ملح وزيت

نقلي الكل جيدا نظيف الحمص والقرع الخرشوف منقي وكنت غليتو

خرشف نقيه ونغليه

نمرق وتغلق ونخلي الكل يطيب (يستوي)

نجي للكسكس انا صنعت في البيت نعملو ماء ونغسلو ونصفيه ونخليها ينشف

في مصفاة وينشف

ونفرغو في قصعة ونعملو ملح وزيت حوالي ملعقتين

نكون حطيت برمة فيها الماء تغلي وفي كسكاس نحط للكسكس يفور فورة اولي

بعد ما يفور ونفرغه في القصعة (مصفاة) ونبلو بلماء

بعد ماينشف ونظفلها ملعقتان زيت ونرجعو يفور مرة ثانية

بعد ميفور ونفرغو في قصعة ونعملو ملعقة زبدة كبيرة ونفرحو مليح تكون وجدت المرق نقدمو

صحة وهناء