Potong dua sayap ayam, kemudian marinasi dengan bawang putih cincang, lada bubuk dan kaldu bubuk, diamkan selama kurang lebih 2 jam di kulkas

Tiriskan ayam dan buang air marinasi, kalau bisa diamkan hingga tidak basah. Tapi saya masih agak basah sih, soalnya lama kalo nunggu sampe kering ahahaa

Balurkan sayap ayam pada adonan tepung, kemudian goreng dengan minyak panas. Minyaknya harus panas yaaa... Dan apinya dikecilkan biar ayamnya betul2 matang :))

Angkat ayam yg sudah matang, berwarna kuning kecoklatan

Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan semua bahan saos, beri air sedikit agar tidak gosong dan koreksi rasa sesuai selera. Benar2 sesuai selera yaahh, kalau suka pedas bisa tambah saos sambelnya, kalau suka manis bisa tambah madunya, dan seterusnya.. Sesuaikan dengan lidah anda dan lidah orang2 yg akan memakannya hehee

Setelah rasanya enak di lidah, matikan kompor dan biarkan saosnya dingin atau hangat

Setelah saos hangat, masukkan sayap ayam dan aduk hingga merata