اول پیاز را با رنده ریز رنده کنید. بعد آب پیاز را بگیرید بعد سیر را رنده و به همراه گوشت به پیاز اضافه کرده و ادویه ها رو هم اضافه کنید و خوب ورز دهید. حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید بعد میتوانید مثل من به سیخ بکشید و یا کل گوشت را در تابه پهن کرده و دو طرف را سرخ کنید و نوش جان کنید