Onde-onde (lembut di dalam garing di luar)
Source: Mamayu
Libur weekend yg ditanyain anak2 pasti bikin kue/cemilan apa? Krn tantangan pekan inspirasi kali ini #BOLA_rasakuinirasamu jadi kepikiran buat cemilan yg bulet2. Jatuh pilihan pada kue tradisional kesukaan dr zaman saia msh kecil.. Onde2 lembut di dalam garing di luar😋
Onde-onde (lembut di dalam garing di luar)
Source: Mamayu
Libur weekend yg ditanyain anak2 pasti bikin kue/cemilan apa? Krn tantangan pekan inspirasi kali ini #BOLA_rasakuinirasamu jadi kepikiran buat cemilan yg bulet2. Jatuh pilihan pada kue tradisional kesukaan dr zaman saia msh kecil.. Onde2 lembut di dalam garing di luar😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kacang hijau kupas sampai empuk/matang dengan air secukupnya (me: 400 ml).
- 2
Haluskan dengan menggunakan blender kacang hijau yg sdh direbus bersama dengan gula, santan, vanili dan garam sampe halus. Lalu masukkan dalam wajan, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai kering (bisa dibentuk). Setelah matang, sisihkan(biarkan dingin).
- 3
Campur tepung ketan, tepung beras, gula, vanili, baking powder, garam dan margarin aduk rata lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis (bisa dibentuk).
- 4
Ambil sedikit adonan kulit, timbang seberat kurleb 20 gr. Lalu bulatkan.
- 5
Ambil sedikit adonan isian, timbang seberat kurleb 10 gr. Lalu bulatkan.
- 6
Pipihkan adonan kulit lalu beri isi. Bulatkan kembali.
- 7
Celupkan adonan yg sdh diberi isi ke dalam baskom berisi wijen. Lalu goyangkan baskom hingga wijen menutupi seluruh permukaan adonan.
- 8
Goreng onde2 dengan minyak banyak api kecil. Goreng hingga matang (berwarna kuning keemasan).
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)