Kue Cucur Tepung Terigu
Ceritanya lagi praktek beberapa kali dg teman untuk menemukan adonan kue cucur yang paling lembut meski sdh disimpan semalaman, akhirnya dapat deh resep dengan tepung terigu saja. Cuma kekurangan dr resep ini, si cucur lbh bnyak menyerap minyak moms..
Kue Cucur Tepung Terigu
Ceritanya lagi praktek beberapa kali dg teman untuk menemukan adonan kue cucur yang paling lembut meski sdh disimpan semalaman, akhirnya dapat deh resep dengan tepung terigu saja. Cuma kekurangan dr resep ini, si cucur lbh bnyak menyerap minyak moms..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan gula dan garam kedalam air pandan suji dengan cara diaduk aduk hingga gula dan garam larut. (Kusus pemakaian sari pandan suji no rebus ya moms,krn nnt endapan pandan sujinya akan terpisah dg air, sdh dicoba)
- 2
Masukkan campuran tadi kedlm tepung terigu sedikit demi sedikit hingga kalis,masukkan lagi semua campuran sambil di blender selama 10 menit kecepatan rendah.
- 3
Aduk lagi manual menggunakan centong sambil di tarik2 keatas kebawah selama 10 menit
- 4
Diamkan adonan selama 40 menit,kmudian aduk,tambah air jika terlalu kental dan goreng dg api panas namun cenderung api kecil.
- 5
Tunggu sampai cucur mengembang sempurna dan membentuk serat2, siram siram tengahnya,lalu balik. Angkat.
- 6
Kue cucur siap untuk di hidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)