Gemblong

Name: Gemblong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Cangkir Tepung Ketan; 1 Cangkir Tepung Beras; 1 Cangkir Kepala Parut (aku pake nya yg muda..tp yg tua juga gpp; 1 Santan Instan Kara; secukupnya Garam; Vanilla secukupnya (biar tambah mantab rasa nya); Untuk Lapisan Gula nya:; 1 Butir Gula Merah (untuk melapisi); 4 Sendok Makan Gula Pasir (ini sesuai selera)

Bunda KiyoKawa @dapurDida

Ini gampang banget buatnya..enak buat cemilan sore2 ditemenin kopi atau teh hangat 😉...Selamat Mencoba

Lebih banyak

Gemblong

Bunda KiyoKawa @dapurDida

Ini gampang banget buatnya..enak buat cemilan sore2 ditemenin kopi atau teh hangat 😉...Selamat Mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 CangkirTepung Ketan
1 CangkirTepung Beras
1 CangkirKepala Parut (aku pake nya yg muda..tp yg tua juga gpp
1Santan Instan Kara
secukupnyaGaram
Vanilla secukupnya (biar tambah mantab rasa nya)
Untuk Lapisan Gula nya:
1 ButirGula Merah (untuk melapisi)
4 Sendok MakanGula Pasir (ini sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung ketan,tepung terigu dengan kelapa parut..uleni sampe tercampur dengan sempurna.
2

Setelah jadi karamel gula nya langsung campur kan gula td dengan gembong yg sudah digoreng. Jadi dech...sebenarnya ga dilapisi gula pun sudah enak rasa kyk ketan goreng hehehe
3

Tambahkan santan kara, garam dan vanilli
4

Kemudian jika bahan sudah tercampur dengan sempurna, bentuk bulat2
5

Panaskan minyak goreng dengan api sedang aja ya biar ga gosong..setelah panas langsung digoreng. Kemudian sisihkan
6

Untuk lapisan gula nya,iris gula merah kemudian rebus dengan menambahkan air secukupnya dan gula pasir..saya tambahin vanilla bubuk disini biar rasa tambah enak..aduk2 terus sampe terkaramelisasi dengan baik(hehe bahasanya).