ubi kuning (bisa pakai ubi cilembu juga boleh) • atau 10sdm tepung tapioka • garam • atau 20sdm tepung beras • air + 2 bungkus santan kara 65ml (perbandingan air 800ml + 1bungkus kara 65ml) atau kalau pakai kelapa (1/2 butir kelapa, diperas dengan air 800ml) • daun pandan • garam • gula aren • atau 10sdm gula pasir • air • garam • daun pandan •
ayam • Santan kara • kemiri • gula merah, garam, penyedap rasa dan merica bubuk • kecap manis (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe keriting
komak / kacang kara yang serat pinggirnya sudah dikupas • sereh • daun salam • buah asam • garam • air untuk kuah (saya banyakin kuahnya karena kuahnya enak) • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe merah kecil • cabe merah besar (optional) • kunyit •
Ayam potong 10 • Daun untuk membungkus ayam • bawang Merah • bawah putih • jahe sebesar ibu jari • lengkuas sebesar ibu jari • lada bubuk • ketumbar bubuk • Gula, garam, penyedap rasa • temu konci • sereh untuk mengungkep ayam • sereh potong serong kecil untuk di bungkus dan Cabai •
ikan tongkol/tuna (sy pakai ikan nila dan gabus) • santan dr 1 buah kelapa u besar (sy pakai santan kara 65 ml + 500 ml air) • kacang panjang,dipotong panjang2 (sy pakai 1 buah wortel) • cabe merah halus • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • garam • kaldu bubuk •
Santan (3 dus kara x 400ml + air) • Tepung Beras • Tepung Sagu • Gula Pasir • Vanili • Garam • Daun pandan ikat • Daun Jeruk • Minyak Goreng • Pasta Pandan • Pasta Merah Tua • Pewarna Putih (optional)
