تقليب اللحمة على النار مع شوية زيت نباتي, لحتى تصير بدا تستوي. منحطلا البهارات والملح.

بزدلا البصلة المقطعه و بقلبن منيح. برجع بزيد الباذنجان المقطع كمان و بقلبن سوى على نار خفيفة.

بزدلن الرز المغسول والمنقوع سابقا. و بقلبن منيح و بحطلن الماء ليستوي الرز. بعدل الملح والبهارات, اذا لزم.

خليهن يغلو على نار خفيفة, ليستوي الرز وينشف من الماء.

بقلي الباذنجان المقطع شرائح مع شوية زيت و بخليهن على جنب.

بقطع بندورة الى دوائر.

هلق بقلب الطبخة و بغطيها بشرائح الباذنجان المقلي و فوقن دوائر البندورة.

مناخذا على الفرن لتتقمر من وجها والبندورة تنشوي. و صحتين و هنا. ⚘