Ayak tepung,sisihkan 250 gr tepung tapioka diwadah lain,encerkan dengan 3 gelas air.lalu campur tepung tapioka sisanya dengan 2 gelas air dan 3 sdm gula pasir,aduk rata sampai adonan bisa dibentuk

Ambil sedikit adonan,bentuk bulat-bulat kecil,taruh di atas piring yang sudah ditaburi tepung supaya tidak saling menempel

Sementara itu rebus 4 gelas air dengan gula merah dan gula pasir,saring dan masukkan dalam panci lagi.

Masukkan bulatan kecil-kecil tepung tapioka ke dalam panci berisi air gula,tunggu sampai terapung,aduk,lalu masukkan santan,aduk

Tuangkan tepung yang sudah diencerkan tadi ke dalam panci,aduk terus sampai meletup-letup,kental dan matang

Rebus 1 gelas air dan santan kara,tambahkan garam,aduk sampai mendidih.sajikan bubur candil tapioka dengan kuah santan,mantap dinikmati hangat atau dingin