Lupis Ketan

Name: Lupis Ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg beras ketan putih; secukupnya Daun pisang; 1/2 butir kelapa muda; 4 keping Gula Jawa (jika kurang manis boleh ditambah gula pasir); 4 lembar Daun Pandan; 3 sdm Maizena; Secukupnya Garam

Puji Lestari @cook_15333611

Sukoharjo Jawa Tengah

Assalamu'alaikum Wr Wb
Alhamdulillah, akhirnya bisa eksekusi ini Lupis 😄😄 pngnya dah beberapa Minggu lalu tapi baru ke sampai an buat tadi malam 🤗 bisa buat cemilan ini ya pas anak bobok pules hehe.. Alhamdulillah rasanya enak, legit, manis, gurih 😋😋
Cuzz simak resep nya langsung yaa 😉😉
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Lupis Ketan

Puji Lestari @cook_15333611

Sukoharjo Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 Kgberas ketan putih
secukupnyaDaun pisang
Topping :
1/2 butirkelapa muda
Topping :
4 kepingGula Jawa (jika kurang manis boleh ditambah gula pasir)
4 lembarDaun Pandan
3 sdmMaizena
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam beras ketan 1-2 jam.
2

Bersihkan daun pisang kemudian potong-potong daun pisang seukuran 4 jari
3

Tiriskan beras ketan dari air kemudian buat lipatan daun menyerupai bentuk segitiga🔼kemudiam masukan beras ketan kedalamnya lalu padatkan dan ikat dengan tali rafia, ulangi hingga abis
4

Masak air, tambahkan 2 daun pandan. Tunggu hingga mendidih baru masukan beras ketannya. Masak hingga matang (saya menggunakan metode 5.30.7, irit gas hehe 😊)
5

Potong kecil-kecil gula merah, masak dalam air (satu gelas), kemudian masukan 2 Daun pandan, garam masak hingga mendidih kemudian larutkan 3 Sdm maizena dengan 2sdm air kemudian masak bersama gula, aduk hingga mengental. Matikan kompor
6

Parut kelapa, campurkan secukupnya garam aduk rata lalu kukus
7

Keluarkan ketan dari daun pisang lalu taburi kelapa dan iar gula karamel 💟💞 sajikan 😊😊