Ice Cream Kurma

Name: Ice Cream Kurma
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 35 gram gula pasir; 50 gram daging kurma dipotong halus; 175 cc susu sapi/ UHT; 75 cc heavy cream; 1/2 sdm maizena; 1 kuning telur; Vanilla xtract; 1/2 sdt madu; 10 pcs huzelnut dicincang (optional)

Lin’s cooking @fransiscalinas

Tangerang

Ice Cream Kurma

Lin’s cooking @fransiscalinas

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 gramgula pasir
50 gramdaging kurma dipotong halus
175 ccsusu sapi/ UHT
75 ccheavy cream
1/2 sdmmaizena
1kuning telur
Vanilla xtract
1/2 sdtmadu
10 pcshuzelnut dicincang (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok kuning telur. Aduk maizena dengan susu UHT sedikit.
2

Rebus gula, susu, maizena. Masukan kuning telur dengan cara, kuning telur diberi susu sedikit sedikit supaya kuning telur tidak menggumpal, kenudian masukan semuanya, biarkan mendidih sekali saja, jangan sampai meletup letup berulang ulang.
3

Masukan heavy cream, madu.
4

Setelah agak dingin masukan vanillq xtract. Lalu aduk dalam ice cream maker. Apabila tidak ada, masukan ke dalam lemari pendingin, biarkan setengah beku. Keluarkan, mixer dan masukan kurma cincang dan hazelnut. Masukan lemari pendingin kembali, ulangi proses mixer sampai 2x, sampai ice cream halus dan siap dihidangkan.