Haluskan bawang putih dan iris2 daun bawang

Masukkan 50gr tepung tapioka kedalam wadah bersama dengan bawang putih, daun bawang yang sudah diiris dan air sebanyak 200ml. aduk hingga merata

Tambahkan garam, gula dan lada bubuk kedalam wadah dan cicipi rasa

Jika rasa sudah sesuai selera, tuang adonan kedalam teflon dan masak hinggal tekstur mengental

Setelah tekstur mengental, pindahkan adonan kedalam wadah dan taburkan dengan 20gr tepung tapioka kering. uleni hingga kalis

Bentuk sesuai ukuran yg diinginkan menggunakan tangan dan goreng dalam minyak panas. jika masih sisa, adonan bisa dimasukkan kedalam kulkas utk persediaan

Goreng hingga cireng mengembang diseluruh sisi. bisa sedikit ditekan cirengnya utk mengecek apakah coreng sudah kriuk.

Setelah adonan luar cireng sudah kriuk, angkat dan tiriskan diatas tissue agar minyak menyerap.

Dapat dihidangkan dengan saus sambal atau saus rujak cireng 👍🏻