Cakwe Mini
Ceritanya kemaren buka FB muncul resep cakwe yang sepertinya enak, aku coba cari di Cookpad tapi gak ada yang srek karna rata2 pakai ragi.
Lalu coba resep yg dari FB ini, rasanya mirip sama yang dijual abang2 tapi lebih baik saat ngebentuk adonannya besar2 jadi lebih ngembang.
Ini aku buat mini karna penggorenganku juga mini, hehe
Aku gak cantumin resep ini source ya dari mana karna di FB tidak tertulis
Cakwe Mini
Ceritanya kemaren buka FB muncul resep cakwe yang sepertinya enak, aku coba cari di Cookpad tapi gak ada yang srek karna rata2 pakai ragi.
Lalu coba resep yg dari FB ini, rasanya mirip sama yang dijual abang2 tapi lebih baik saat ngebentuk adonannya besar2 jadi lebih ngembang.
Ini aku buat mini karna penggorenganku juga mini, hehe
Aku gak cantumin resep ini source ya dari mana karna di FB tidak tertulis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk cakwe : siapkan baskom, masukan gula, garam, bs, bp, dan air, aduk2 hingga larut
- 2
Masukan terigu sedikit demi sedikit lalu ulen hingga kalis, tutup dengan plastik atau kain diamkan 20 menit
- 3
Setelah 20 menit, lumuri permukaan adonan hingga rata dengan minyak sayur, lalu diamkan lagi sekitar 1 jam dan tutup dengan plastik/kain
- 4
Setelah adonan siap, potong2 adonan berbentuk panjang pipih atau sesuai selera, gabungkan 2 irisan menjadi satu hingga menempel lalu tekan tengahnya dengan tusuk sate / ujung pisau tumpul
- 5
Saat akan menggoreng tarik kedua sisi memanjang sampai molor, masukan kedalam minyak banyak dan panas, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
- 6
Untuk saus cakwe : haluskan cabe merah dan bawang putih. Campurkan kedalam air 300 ml, masukan garam, gula, dan asam, masak hingga mendidih, tes rasa lalu masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk2 sebentar kemudian matikan api.
- 7
Setelah dingin saring saus cakwenya
- 8
Oyahh lebih baik buat sausnya dulu, jadi pas cakwenya baru matang masih anget2 bisa langsung di cocol, karna lebih enak kalo masih anget
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar