الممبار المصري
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في إناء على النار نضع الزيت. ثم نضع البصل ونقلب حتى يأخذ البصل اللون الذهبي ثم نضيف الثوم باستمرار التقليب
- 2
ثم نضع صلصة الطماطم على البصل والثوم ونقلب لمدة دقيقه ثم نضع عصير الطماطم ونتركه على النار حتى تتسبك الصلصة جيداً ونتبل ملح وفلفل ورشه الكمون والشطه وجوزة الطيب والنعناع الناشف ومرقه الدجاج
- 3
نغسل الارز ونتركه يصفي الماء ونقوم بغسل الكزبرة والشبت ونتركهم لتصفي الماء
- 4
ثم نقوم بخلط الشبت والكزبرة على الارز ونقلبهم جيداً ونضع الصلصة المتسبكه عليهم ونقوم بتقلبيهم جميعهم حتى يتم تجانس جميع المكونات
- 5
ونبدأ بحشو الممبار ولكن دون انا يمتلي حتى لاينفجر اثناء السلق
- 6
وبعد ان ننتهي من الحشو يتم رفع ماء على الناء ونضع في الماء بصل وجزر و كرفس وحبهان وورق لوري وعندما يغلي الماء نقوم بإسقاط الممبار في الماء لمدة 30 دقيقه ثم يرفع في مصفاة
- 7
وفي إناء اخر على النار نضع زيت ثم نقوم بتحمير الممبار
- 8
ويزين برش بقدونس على وجه الطبق وفوق الممبار ويقدم
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات