Panaskan oven dg api sedang mendengarkan kecil (atau oven listrik 180°). Siapkan loyang 22x22, oles tipis dg mentega lalu lapisi dg kertas roti dan oles lagi diatasi kertas roti dg mentega. Oles tipis aja ya...

Lelehkan coklat dan mentega dg teknik double boiler. (Sampai meleleh aja ya, jgn kelamaan). Lalu angkat

Campur gula pasir dan telur, kocok dg whisk sampai gula larut (gak perlu kembang ya) agar bisa shiny crust.

Lalu masukkan lelehan mentega dan coklat tadi, aduk rata.

Masukkan bahan kering yang sudah diayak, tepung, Milo, coklat bubuk, garam. Aduk rata. Jgn terlalu lama aduknya, brownis bisa keras.

Masukkan ke dalam loyang, hentakkan. Taburi toping sesuai selera. Lalu masukkan ke oven.

Panggang sekitar 40 menit. Cek kematangan dg tes tusuk...