ضعي شعيرية الكنافة في وعاء كبير، ونبدأ بفك التشابك فيها، وذلك من خلال رشها بالسمن الذائب، وحتى تصبح طرية من غير أي تشابك، ثم كسريها قليلاً.

ادهني صينية الكنافة الصغيرة بالسمن من القاع والجوانب،ثم نحط فستق ثم قسمي شعيرية الكنافة إلى قسمين، وضعي أول قسم في الصينية مع الضغط عليه بقوة.

وبعدها ضعي القسم الثاني من شعيرية الكنافة، واضغطي أيضاً عليها جيداً

وندخلها بالفرن او على نار هادئ على طباخ

و نقلبها لحتى تحمر طرفين

القطر(دوبة) نحطها على نار وانتظرىإلى أن يبدأ الماء والسكر في مرحلة الغليان. اتركى الخليط يغلى جيدًا إلى أن يصبح سميكًا بشكل نسبى

قومى بوضعه على الكنافة