يغسل الرز والعدس

نضع السمن في قدر ونضع فيه الرز والعدس والملح والفلفل الاسود والكمون ونقلبهم ثم نضيف كميه ماء تغطي الرز وترتفع عنه بمقدار نصف سم

يجب ان تكون النار عالية والقدر غير مغطى ونراقب الى ان ينشف الماء نغطي القدر ونضعه على نار هادئة جداً ونضع تحته مهدرة لكي لا يحترق

عندما ينضج يقدم مع اللبن والسلطه او اي نوع مرق والف عافيه

ملاحظة في هذه الطريقه لم ننقع الرز اذا حبيتو تنقعوا الرز يجب عدم ان ننقع العدس لكي لايصبح شوربه