خبز الدار محشي

Name: خبز الدار محشي
Yield: حسب الافراد
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 3 كيسان فرينة (طحين او دقيق); 2 كيسان حليب; ملعقة اكل خميرة الخبز; ملعقة صغيرة خميرة الحلويات; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; 0.5 كاس زيت نباتي; 2 بيض واحدة للعجينة واحدة ندهن بيها وجه الخبز; زيتون اسود; زيتون اخضر; لحم دجاج او لحم مرحي اطراف; حبة طماطم; 2 فصوص ثوم. راس بصل; 0.5 ملعقة كزبرة اخضر فلفل اسود; فلفل احمر القليل; ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; 3 ملاعق زيت نباتي للصوص; سانوج (حبة البركة او حبة السودا); 2 حبات بطاطا كبار; 2 جووات فلفل اخضر

انوار 🌹🌹🌹🌹🌹 @cook_15595710

الجزائر

روعة يجي هشيش وبنين

اقرأ المزيد...

خبز الدار محشي

انوار 🌹🌹🌹🌹🌹 @cook_15595710

روعة يجي هشيش وبنين

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

حسب الافراد

3 كيسانفرينة (طحين او دقيق)
2 كيسانحليب
ملعقة اكلخميرة الخبز
ملعقة صغيرةخميرة الحلويات
0.5 ملعقة صغيرةملح
0.5 كاسزيت نباتي
2بيض واحدة للعجينة واحدة ندهن بيها وجه الخبز
زيتون اسود
زيتون اخضر
لحم دجاج او لحم مرحي اطراف
حبةطماطم
2 فصوصثوم. راس بصل
0.5 ملعقةكزبرة اخضر فلفل اسود
فلفل احمر القليل
ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
3 ملاعقزيت نباتي للصوص
سانوج (حبة البركة او حبة السودا)
2 حباتبطاطا كبار
2جووات فلفل اخضر

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

نأخذ الحليب نضيف له ملعقة الخميرة خميرة الخبز الملح. ونصف كاس الزيت. والقليل من السكر. ونخلط جيداً ثم نضيف الفرينة (طحين) مع ملعقة خميرة الحلويات حتان (حتى) نتحصل على على عجين طري نتركها جانبا تختمر
2

نأخذ قدر رابي فيه حبة الطماطم والبصل والثوم واللحم والزيت ونقطع الزيتون الاخضر قطع صغيرة ثم نضيف الطماطم المصبرةوالكسبر والفلفل الاسود والفلفل الاحمر ونمرقها بالقليل من الماء ونقلل عليها النار ونتركها
3

من جهة اخرى نقلي البطاطا دوائر والفلفل الاخضر دوائر ونتركهم جانبا
4

بعدما تختمر العجينة نشكلها كيما اي مثل نحب
5

انا درت خبزة وضعت فيها الحشو الصوص ثم البطاطا المقلية والفلفل. ثم وضعت فوقها خبزة اخرى لازم تكون رقيقة كتقرصيها ومن بعد دهنتها بالبيض وزيينتها بالسانوج والزيتون الاسود ثم نعمل فوقها خطوط بالسكين
6

ودرت كعكات صغار الطريقة نفسها
7

وشهية طيبة للجميع