يوضع البرغل على اللحم المعصج بعد عصره جيداً من الماء مع اضافه التوابل ملح فلفل اسود بابريكا بنسب قليله لأن اللحمة متبله واحنا بنعصجها بالطريقه المعروفه يعجن الخليط جيداً

يتم فتح الباذنجان من احدي جوانبه ويحشي جيداً بالخلطة

يحمر البصل مع الثوم ليأخذ اللون الذهبي وتوضع توابل الصلصة ثم تضاف الطماطم وتترك لتغلى

تقدم ساخنه مع أرز بالشعيريه وبالهنا على قلبكم 😍 تابعوني اتشرف بيكنج مع عائلتي الصغيره على اليوتيوب مع أم سفيان المصريه