Potong labu dengan ketebalan 1/2 cm, cuci sampai dengan getahnya hilang

Larutkan 3 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung beras, tambahkan penyedap dan merica bubuk. aduk sampai rata

Siapkan piring untuk terigu kering, tambahkan penyedap dan merica bubuk

Letakkan labu yg telah di cuci kedalam larutan terigu sampai semua bagian tertutupi

Lalu lumuri kembali labu yg sudah tertutupi adonan basah dengan adonan terigu kering

Diamkan ÷3 menit sampai adonan terigu menempel di labu

Goreng menggunakan api sedang sampai dengan warna labu berwarna kecoklatan