Kupas pepaya menjadi 2 bagian. Kemudian bersihkan dari biji dan kerok perlahan menyerupai perahu sampan. Ingat jangan sampai bocor mom

Pertama masak buat isiannya. Masukkan ke wadah air, gula, dan agar-agar beri sedikit pewarna rasa moca kemudian aduk hingga mendidih. Kemudian tuang kewadah. Kalo bisa gerak cepat mom singinkan dibawah kipas angin. Setelah panasnya hilang masukin ke freezer. Setelah kering potong dadu

Selanjutnya masak santan, agar-agar dan gula. Aduk hingga mendidih dan angkat

Kemudian aduk terus masukkan secara perlahan ke dalam pepaya yang telah dikerok tadi. Hati-hati ya mom klo memang pepayanya goyang diganjal dlu sbelumnya biar gak tumpah. Jangan lupa masukkan isian yang telah di potong dadu tadi sedikit demi sedikit. Banyaknya sesuai selera. Kemudian tunggu hingga kering dan sajikan. Selamat mencoba mom