تقطع البصل الي قطع صغيرة مع اضافة الزيت ونتركها تتقلي ومن بعد نضيف طماطم مقطعة ونضيف معجون الطماطم و الهريسة و التوابل المشكله والملح ونتركها تنضج

ثم نقوم بتحضير الكسكس الخشن و عندما ينضج نخلط الصوص مع الكسكس و نزينها بالبطاطة والبيض