Campur semua bahan kecuali food color dan meses coklat.mixer dengan kecepatan rendah hingga rata lalu setelah rata mixer dengan kecepatan tinggi hingga ±20 menit

Setelah itu bagi 4 adonan,2 sdm untuk warna hijau tua, 6 SDM untuk warna hijau pandan, 7 SDM warna putih/tanpa warna,dan sisanya warna merah lalu masukan meses coklat ke dalam adonan warna merah dan aduk rata,dan untuk warna hijau pandan,hijau tua dan Putih masukan masing2 ke dalam piping bag/plastik segitiga kalo adonan merah ga usah di masukan ke dalam piping bag

Panaskan kukusan jangan lupa tutupnya di lapisi dengan serbet bersih ya

Siapkan cetakan cup cake dan lapisi dengan paper cup ( berhubung saya punya cetakan cup cake nya yg tinggi jadi saya pake paper cup nya yg tinggi

Isi dengan adonan merah ±3/4 dari cetakan lalu tutup dengan adonan putih,lalu tutup lagi dengan adonan hijau pandan,lalu di yg paling atas gambar garis silang lalu agak di arsir sedikit (yg garisnya aja ya) untuk memberikan kesan seperti kulit semangka

Lalu kukus di dalam kukusan yg sudah di panaskan dan sudah beruap banyak,lalu kukus ± 15 menit hingga adonan naik dan merekah (jangan buka kukusan sebelum 15 menit karena bisa bikin adonan turun dan tidak mekar,dan jangan lupa menutup nya juga harus rapat ya

Setelah 15 menit buka kukusan pelan2 jangan sampai air menetes ke adonan,dan hasil nya merekah ngakak cantik

Angkat bolu kukus semangka yg sudah matang dan dinginkan

Bolu semangka siap di sajikan,bisa juga di santap ditemani secangkir kopi/teh