اول لپه رو میخسیونیم و می پزیم. برنج خیس خورده و شوید رو داخل آبجوش قرار میدهیم و بعد آبکش میکنیم

پیاز سرخ شده با کشمش و برنج پخته و لپه پخته شده رو همراه با ادویه ها تفت میدیم و سه یا چهار قاشق شیره خرما اضافه میکنیم و تفت میدهیم

در یه قابلمه آب و نمک می ریزیم تا بجوشد و برگ موها که شسته شده رو بهش اضافه میکنیم و آبکش میکنیم دونه دونه جدا میکنیم

و موادی که آماده کردیم و در وسط برگ قرار میدیم. دو طرف رو تا کرده و به صورت بالا رول میکنیم قابلمه رو چرب برگ موها رو پهن میکنیم و مرتب میچینیم و وقتی دلمه ها رو چیدیم

مخلوط آب تمر که گرفته شده و شیره خرما رو روی گاز قرار میدهیم. گرم که شد روی دلمه ها قرار میدهیم و یک بشقاب رو دلمه میگذاریم و دم کن رو گذاشته با شعله ی ملایم میگذاریم دم بکشد و تا یک ساعت میگذاریم دم بکشد (البته من شیره در ست کردم و بهش اضافه کردم و بعد گذاشتم دم بکشد).. نوش جان (شما هم میتونید عدس سبز یا باقلا یا بادام هر جور که دوست داریم هم میتونید اضافه کنید)