Bubur Kacang Hijau Mutiara

Name: Bubur Kacang Hijau Mutiara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas Kacang Hijau (rendam 3-4 jam); 5 sdm muncung Gula Merah; 4 sdm Gula Pasir; 1/2 sdt garam; 1 bks Santan Instan (65 ml + air 300 ml); 800 ml Air Matang; 2 lbr Daun Pandan; 1 ruas Jahe (geprek); 1/2 bks Sagu Mutiara; 1/4 sdt Garam; 2 sdm Gula Pasir; 1 lbr Daun Pandan; 400 ml Air Matang

Papang Rombiyati @papangrombiyati

Sampanahan, Kotabaru, Kalimantan Selatan

Makanan pembuka ketika buka puasa.. di temani es sirup biji selasih pas bangeett...😁😁

Lebih banyak

Bubur Kacang Hijau Mutiara

Papang Rombiyati @papangrombiyati

Sampanahan, Kotabaru, Kalimantan Selatan

Makanan pembuka ketika buka puasa.. di temani es sirup biji selasih pas bangeett...😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bubur Kacang Hijau :
1gelas Kacang Hijau (rendam 3-4 jam)
5 sdmmuncung Gula Merah
4 sdmGula Pasir
1/2 sdtgaram
1 bksSantan Instan (65 ml + air 300 ml)
800 mlAir Matang
2 lbrDaun Pandan
1 ruasJahe (geprek)
Mutiara :
1/2 bksSagu Mutiara
1/4 sdtGaram
2 sdmGula Pasir
1 lbrDaun Pandan
400 mlAir Matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak 800 ml air matang sampai mendidih.
2

Setelah mendidih masukan kacang hijau yg sudah di rendam. Masak selama 5 menit. Lalu matikan kompor, tutup rapat diamkan selama 30 menit.
3

Sambil menunggu kacang hijau di diamkan, masak 400 ml air matang hingga mendidih lalu masukkan 1/2 bks sagu mutiara. Tambahkan 1/4 sdt garam dan 1 lbr daun pandan. Aduk sesekali. Saat mutiara sudah hampir terlihat bening semua tambahkan 2 sdm gula pasir. Masak terus hingga matang. Sambil sesekali di aduk-aduk.
4

Setelah mutiara terlihat bening berarti sudah matang, matikan kompor dan sisihkan.
5

Lanjutkan memasak bubur kacang hijau dengan menambahkan garam, gula merah, gula pasir, daun pandan dan jahe. Setelah mendidih tambahkan santan. Aduk-aduk terus hingga matang.
6

Terakhir penyajian.. Tuangkan bubur kacang hijau di atas mangkuk (atau wadah lain sesuai selera😁) tambahkan mutiara di atasnya. Jadi deeeh... Mudahkan ???😁😁