Es pisang teflon

Name: Es pisang teflon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pisang raja, kukus; Biji delima / sekoteng untuk topping; Sirup marjan pisang susu; Krimer kental manis; 7 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung beras; 2 sdm gula; 1 sdt garam; 200 ml air; Vanili; Margarin; 1 gelas tepung beras; 2,5 gelas air; 2 sdm gula; 1 sdt garam; Pandan; 1/2 santan kara

Anisa Sofiani @chadekanisa

Karawang

Aslinya es pisang ijo, tapi nggak ada pewarna hijau, jadi putihan aja. Untuk kulit pisangnya pakai teflon, jadi lebih cepat dan ringkas.

Lebih banyak

Es pisang teflon

Anisa Sofiani @chadekanisa

Karawang

Aslinya es pisang ijo, tapi nggak ada pewarna hijau, jadi putihan aja. Untuk kulit pisangnya pakai teflon, jadi lebih cepat dan ringkas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4pisang raja, kukus
Bijidelima / sekoteng untuk topping
Sirup marjan pisang susu
Krimer kental manis
Bahan kulit pisang
7 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung beras
2 sdmgula
1 sdtgaram
200 mlair
Vanili
Margarin
Bahan bubur sumsum
1 gelastepung beras
2,5 gelasair
2 sdmgula
1 sdtgaram
Pandan
1/2santan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus pisang raja hingga matang, kupas
2

Untuk membuat kulit pisang, campurkan semua bahan. Pastikan hasil adonan sedikit kental agar kulit tidak terlalu lari saat di panggang teflon.
3

Oleskan margarin ke atas teflon, sebelum panas, tuangkan adonan lalu putar2 teflon agar adonan menyebar. Tunggu hingga matang merata. Setelah matang, angkat.
4

Bungkus pisang ke dalam kulit nya, dengan cara di gulung sambil sedikit di tekan. Potong potong sesuai selera.
5

Untuk membuat bubur sumsum, campurkan semua bahan. Aduk merata lalu baru nyalakan api. Terus aduk hingga mengental agar tidak menggumpal. Ketika dirasa sudah cukup tekstur nya, matikan kompor.
6

Tata dalam mangkuk, bubur sumsum, pisang berkulit, serta taburkan sekoteng/ biji delima. Tambahkan es batu, sirup pisang susu, dan krimer kental manis. Es pisang siap disajikan.