نأخذ صدر الدجاج بعد رحيه نخلطه مع جميع المكونات التوابل نأخذ بلاستيك ونحلو فوقها الدجاج ثم نطبعه دوائر في نصف كل دائرة نضع قطعة جبن ونغلق الداءرة جيداً نتحصل على شكل هلال نرمدها في الخبز المرحي حتى نكمل كامل الكمية ثم نقليها في الزيت حتى تتحمر وتاكل سخونة