الحشوة: نأخذ طاجين ونضع فيه ملعقه زيت نشوح البصله المفرومه ونضيف اللحم المفروم ثم الطماطم المفرومه ونضيف بعدها البقدونس والملح والبهارات وملعقه من معجون الطماطم وتستمر في التقليب حتى ينضج اللحم المفروم

البطاطا: نأخذ حبات البطاطا نقشرها ثم نقطعها شرائح على هيئه سندويتشات

التغليف: نضرب البيضتين جيداً ثم نضيف ملعقتين الدقيق وقليل من الملح وملعقه الخميرة ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس

نقوم بحشو سندويتشات البطاطا بالمفروم حتى نكمل الكميه

نسخن الزيت على النار وقبل وضع البطاطا بيه تغمس جميع حوافها في خليط البيض والدقيق

تقلي في زيت غزير وعلى نار متوسطه حتى تنضج.وبالهنا والشفا