الكرواصون المسلوقة او كرواصون بريتزل
الكرواصون المسلوقة او كرواصون بريتزل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نأخذ الحليب الماء والخميرة نضعهم في كسرول فوق النار فقط لتصبح دافئة
- 2
نضيفها في العجانه او إناء العجن ونضيف الدقيق شيئا فشيئا الى ان نحصل على عجينه متجانسة ورطبة ونضيف ملعقة زبدة
- 3
نتركه يرتاح مدة ربع ساعة
- 4
ثم نأخد العجينة نقسمها الى جزئين
- 5
جزء نحتفظ به في بلاستيك غذائي وجزء نقوم ببسطه دائري على سمك 2 سنتم ونقوم بتقطيع على شكل مثلثات في الاول نقطع الدائرة على 2 ثم على 4 ثم8 و16 مثلث نلفه على شكل الكرواسون الكلاسيكي المعروف ونضعه في صينية ونتركه ليختمر من20 الى30دقيقة
- 6
نفس الطريقة نطبقها على الجزء 2 من العجينة
- 7
نأخد لتر من الماء نضعه في إناء على النار الى ان يغلي ونضيف4 ملاعق بيكاربونات الصوديوم
- 8
ونضع فيها الكرواسون لمدة 30 ثانية
- 9
كل ما مرت 30 ثانية نأخد الكرواسون ونضعها في صينية الفرن ونضع عليها السمسم الابيض عند الانتهاء ندخل الصينية الى فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 الى تنضج وتتحمر
- 10
نتركها تبرد وتقوم بقسمها في الوسط ووضع الحشوة الاختيارية
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات