برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان و گوجه و سیب زمینی و فلفل دلمه ای را نگینی خرد میکنیم سیر را رنده کرده و پیاز را خلال میکنیم.
- 2
مرحله دوم تفت دادن بادمجان و سیب زمینی به صورت جداگانه هستش به شکلی که اول بادمجان ها را در ماهیتابه تفت میدیم و داخل ظرف میریزیم سپس سیب زمینیها رو تفت داده و از تابه خارج میکنیم.
- 3
در این مرحله پیازها رو درون تابه میریزیم و تفت میدیم تا به رنگ طلایی و کاراملی در بیاد. بعد گوجه فرنگی و فلفل دلمهای و سیر رنده شده رو درون تابه میریزیم درب تابه رو میزاریم تا با حرارت لازمه سرخ و بعد پخته بشن. بعد اینکه آب اضافه گوجه فرنگی گرفته شد رب و بعد زردچوبه ونمک و ادویه رو اضافه میکنیم تفت میدیم تا مواد کامل با هم ترکیب بشن و بعد بادمجان و سیب زمینی رو بهشون اضافه میکنیم و همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم
- 4
در مرحله آخر من یه عدد قرص عصاره گوشت گاو رو در آب جوش حل کردم و به مواد اضافه کردم و این مورد کاملا سلیقهای هستش،و بعد از اون یه لیوان پر آب روی تمام مواد میریزیم و درب ماهیتابه رو میذاریم تا طعم ادویه به تمام مواد غذامون منتقل بشه.بعد از ۱۰ دقیقه غذا آمادهاس.((نوش جان))
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)
چرا انقد دوسش دارم