تقطع الكوسا الى شرايح و تصف في الصينية ونضع عليها ملعقتين زيت زيتون او اي زيت نباتي و رشة ثوم ومطحون وتدخل الى الفرن الى ان تتحمر قليلاً

في هذه الأثناء نجهز اللحم مع صلصة الطماطم ومكعب الماجي و كوب ماء و نضعها على النار الى ان تتسبك

نجهز البشاميل نضع الدقيق في قدر و ونضيف عليه الحليب و نحرك الى ان يثقل قوامها

نخرج صينية الكوسا من الفرن و نضع عليها طبقة اللحم المفروم بالصلصة

ثم نغطيها بالبشاميل و تدخل للفرن الى ان يتحمر وجهها حوالي ٣٠ الى ٤٥ دقيقة