صفيحة سورية باللحم هااااااايلة 😋😋😋😍

Name: صفيحة سورية باللحم هااااااايلة 😋😋😋😍
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كيسان ماء دافي; ملعقة صغيرة خميرة فورية; ملعقة صغيرة سكر; معلقة صغيرة ملح; زبادي او ياغورت طبيعي; ريع كاس زيت; ملعقة حليب بودرة; 3 حبات بصل متوسطة الحجم; 3 حبات طماطم متوسطة الحجم; 5 فصوص ثوم; ربطة معدنوس (بقدونس); فنجان صغير زيت زيتون; ملعقة كبيرة فلفل احمر; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل اسود; 0.5 ملعقة قرفة; ملعقة طماطم مصبرة; ملعقة كبيرة نعناع يابس مطحون; لحم مفروم (رطل)

ام تقي و ضياء @cook_16831002

الجزائر.برج بوعريريج

عبارة عن خبيزات باللحم متبل تجي هايلة

اقرأ المزيد...

صفيحة سورية باللحم هااااااايلة 😋😋😋😍

ام تقي و ضياء @cook_16831002

الجزائر.برج بوعريريج

عبارة عن خبيزات باللحم متبل تجي هايلة

تم الحفظ

المكوّنات

للعجين:
2 كيسانماء دافي
ملعقة صغيرةخميرة فورية
ملعقة صغيرةسكر
معلقة صغيرةملح
زبادي او ياغورت طبيعي
ريع كاس زيت
ملعقةحليب بودرة
للحشو:
3 حباتبصل متوسطة الحجم
3 حباتطماطم متوسطة الحجم
5 فصوصثوم
ربطةمعدنوس (بقدونس)
فنجان صغيرزيت زيتون
ملعقة كبيرةفلفل احمر
ملعقة صغيرةملح
ملعقة صغيرةفلفل اسود
0.5 ملعقةقرفة
ملعقةطماطم مصبرة
ملعقة كبيرةنعناع يابس مطحون
لحم مفروم (رطل)

تم الحفظ

الخطوات

1

نحط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر و شوية فرينة (طحين او دقيق) نخليها تتخمر
2

بعد ما تتخمر نضيف الزيت الملح الزبادي و نلم بالفرينة و نخلي العجينة طرية. نزيد نخليها تتخمر.
3

نرحي البصل مع الطماطم والمعدنوس مليح بعدها نحطلها كل التوابل مع بعض والزيت والنعناع واللحم المفروم ونخلط جيداً حتى نتحصل على الحشوة
4

نقسم العجين كويرات صغيرة بعدها نحل كل كويرة رقيقة ونطرح مالفوق الحشوة ندخلها الفرن تطيب اي تستوي اي تستوي ملتحت ثم نشعللها ملفوق تتحمر. واللحم يطيب (يستوي) بسرعة لانو مفروم رقيق المهم لما تطيب اي تستوي اي تستوي نخليها داخل علبة بالغطاء باه تبقى طرية. وهي تحب تتكل سخونة.