سیب زمینی ها را نگینی خرد می کنیم. تابه را روی اجاق میذاریم داغ که شد. روغن را میریزیم. روغن داغ شد سیب زمینی ها را میریزیم تا سرخ شود. البته نیاز نیست کامل سرخ بشه. به سلیقه خودتون.

پیاز و سیر را خرد کرده و پس از برداشتن سیب زمینی از تابه،گوشت چرخ کرده رو داخل تابه میریزیم. گوشت به اندازه تغییر رنگ آماده شد،پیاز و سیر را اضافه میکنیم و روی شعله ملایم میذاریم تا آماده بشه.

جعفری و گشنیز را خرد کرده. گوجه فرنگی ها را هم خرد میکنیم تا پس از آماده شدن پیاز و گوشت بعد از افزودن ادویه به ترتیب اضافه میکنیم.

گوجه فرنگی ها با مواد خوب که جا افتاد. به عبارتی روغن افتاد. بهتره توی قابلمه بریزیم و دو لیوان آب جوش به مواد اضافه میکنیم و روی شعله ملایم میذاریم خوب مواد همگن بشن. مواد داخل قابلمه که به زدن رسید سیب زمینی رو هم اضافه میکنیم. حدود نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزه. در این مدت بهتره چند بار مواد هم بزنیم که ته نگیره.

اکنون غذای شما آماده خوردنه. من دوست دارم آبدار باشه. شاید شما بخواین غلیظتر باشه. سلیقه خودتونه. #نوش_جان