اول شیرو گلاب و آب جوش و دم کرده هل و زعفرون رو با هم ترکیب میکنیم و داخل یه کاسه میریزیم بعد شکر رو هم اضافه میکنیم و یکم هم میزنیم. (لازم نیس زیاد هم بزنیم چون بعدا شکر تو حلوا حل میشه) و میزاریم کنار

بعد سه تا آرد و که نصف لیوان شده رو داخل ماهیتابه میریزیم با شعله خیلی کم حدود پنج دقیقه خوب هم میزنیم تا خامی آرد بره و بوی خوبی بگیره

زیر گازو خاموش میکنیم و آردو داخل یه کاسه منتقل میکنیم و بعد تو ماهیتابه الک میکنیم تا گلوله آرد نمونه. زیر گازو دوباره با شعله کم روشن میکنیم و روغن رو میریزیم و هم میزنیم تا زمانی که حلوا به رنگ دلخواه‌مون برسه

اگه دوست دارین رنگ حلوا روشن تر باشه زیاد نمیزاریم بمونه ولی اگه دوس داشتین رنگش تیره بشه باید بزارین بمونه رو شعله تا رنگش قهوه ای بشه فقط حواستون باشه که نسوزه بعد شعله رو خاموش میکنیم و میزاریم تا از داغی بیوفته تا شربتو اضافه کنیم

باید حتما از داغی بیوفته حلوا وگرنه بعد از اضافه کردن شربت حلوا میبره و تیکه تیکه میشه

بعد که از داغی افتاد شربت رو تو سه مرحله کم کم اضافه میکنیم و تو هر مرحله خوب هم میزنیم و بعد شعله رو روشن میکنیم و میزاریم تا حلوا سفت بشه. اگه میخواین حلوا رو با ماسوره تزیین کنین وقتی حلوا یکم شل تره ینی وقتی که تیکع تیکع از قاشق میریزه. یکم از حلوا رو بردارین و بزارین کنار و اجازه بدین بقیه حلوا یکم سفت تر بشه 😊😊😊😊نوش جونتون😋😋😋😋

زیر گازو خاموش میکنیم و آردو داخل یه کاسه منتقل میکنیم و بعد تو ماهیتابه الک میکنیم تا گلوله آرد نمونه. زیر گازو دوباره با شعله کم روشن میکنیم و روغن رو میریزیم و هم میزنیم تا زمانی که حلوا به رنگ دلخواهمون برسه اگه دوست دارین رنگ حلوا روشن تر باشه زیاد نمیزاریم بمونه ولی اگه دوس داشتین رنگش تیره بشه باید بزارین بمونه رو شعله تا رنگش قهوه ای بشه فقط حواستون باشه که نسوزه بعد شعله رو خاموش میکنیم و میزاریم تا از داغی بیوفته تا شربتو اضافه کنیم