نخودها رو از شب قبل بخیسانید. با چرخ گوشت خوب چرخشون کنید. پیاز را هم خرد کنید و چرخ کنید. تخم مرغ و آرد و فلفل و نمک و زردچوبه رو اضافه کنید کاملا ورز دهید تا یکدست شود.

سپس با قالب فلافل یا با دست بصورت دایره های پهن شده در بیارید و تو روغن زیاد سرخ کنید. میتوانید با نون ساندویجی به همراه کاهو و گوجه و خیار شور میل کنید. نوش جانتون دوستان