رولت الویه
مهمانی
حتما درست کنید
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ﺯﺭﺩﻩ ﻭ ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺗﺨﻢﻣﺮﻍﻫﺎ ﺭﺍ ﺟﺪﺍ ﮐﺮﺩﻩ، ﺯﺭﺩﻩ ﺭﺍ با نمکﺑﻪ ﻣﺪﺕ ﭘﻨﺞ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﺳﻔﯿﺪ ﻭ ﮐﺸﺪﺍﺭ ﺷﻮﺩ. ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ ﻣﺪﺕ ﺩﻭ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﯾﮕﺮ ﻫﻢ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ.
- 2
ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺳﻔﯿﺪﻩﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺯﺩﻩ ﺗﺎ ﻓﺮﻡ ﺑﮕﯿﺮﻧﺪ ﻭ ﺩﺭﺻﻮﺭﺕ ﺑﺮﮔﺮﺩﺍﻧﺪﻥ ﻇﺮﻑ، ﺳﻔﯿﺪﻩ ﻧﺮﯾﺰﺩ
- 3
ﻣﺎﯾﻪ ﺯﺭﺩﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﻟﯿﺴﮏﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺩﻭﺭﺍﻧﯽ ﻫﻢ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ. ﺁﺭﺩ ﺍﻟﮏ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺩﻭﺭﺍﻧﯽ ﻭ ﺁﺭﺍﻡ ﻫﻢ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﭘﻒ ﻣــــﻮﺍﺩ ﻧﺨﻮﺍﺑﺪ
- 4
ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﺩﯾﮕﺮ ﭘﻮﺩﺭ رنگ خوراکی ﺭﺍ ﺑﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭﻟﺖ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ ﮐﺎﻣﻼ ﻫﻢ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﯾﮑﺮﻧﮓ ﺷﻮﺩ.
- 5
ﻣﺨﻠﻮﻁ رنگی ﺭﺍ ﺩﺭ ﺳﻄﺢ ﺭﻟﯿﻒ ﻣﺖ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﺎ ﭘﺎﻟﺖ ﺻﺎﻑ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ ﺗﺎ ﺗﻤﺎﻡ ﺣﻔﺮﻩﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﭙﻮﺷﺎﻧﺪ، ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺍضاﻓﯽ ﺁﻥ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺑﺎ ﭘﺎﻟﺖ ﺟﻤﻊ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ.
ﻣﺎﯾﻪ ﺭﻭﻟﺖ ﺳﺎﺩﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﯾﮑﺪﺳﺖ ﺭﻭﯼ ﺻﻔﺤﻪ ﺭﺍ ﻣﯽﭘﻮﺷﺎﻧﯿﻢ. ﺳﭙﺲ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮﯼ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﻗﺒﻞ ﺑﺎ ﺩﻣﺎﯼ ۲۰۰ ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮﺍﺩ ﮔﺮﻡ ﮐﺮﺩﻩﺍﯾﻢ، ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ۱۰ ﺍﻟﯽ ۱۵ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻣﯽﮔﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﻮﺩ. - 6
ﭘﺲ ﺍﺯ ﺧﺎﺭﺝ ﮐﺮﺩﻥ ﺍﺯ ﻓﺮ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺳﯿﻨﯽ ﯾﺎ ﭘﺎﺭﭼﻪ ﺗﻤﯿﺰﯼﻣﯽﭘﻮﺷﺎﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﺧﺸﮏ ﻧﺸﻮﺩ. ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺳﺮﺩ ﺷﺪﻥ ﻗﺴﻤﺖ ﻃﺮﺡﺩﺍﺭ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﮐﺎﻏﺬ ﺭﻭﻏﻨﯽ ﺑﺮﮔﺮﺩﺍﻧﺪﻩ ﻭ ﺑﻪ ﮐﻤﮏ ﮐﺎﻏﺬ ﻭ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﮐﺎﻏﺬ ﺭﻭﻝ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ
ﻭﻗﺘﯽ ﮐﺎﻣﻼ ﺧﻨﮏ ﺷﺪ، الویه را ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻣﺎﻟﯿﺪﻩ، ﺳﭙﺲ ﺭﻭﻝ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽﺩﻫﯿﻢ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺮﺵ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات