اولشي ننقع الملوخية بماء عادية من الحنفية ماتكون صخنة لمدةربع ساعة وبعدين نغسلها مرتين ونعصرها بأيدنا لحتى مايضل فيها ماء وبعدين نكون سالقين الفروج ومفتتينو قطع صغار ونبلش بلطبخ اول شي احط ربع كاسة زيت واضيف الفروج والثوم واقلبهم شوي وبعدين اضيف الملوخية فوقهم واقلبها معاهم شوي واضيف ميت الفروج الى سلقت فيها الفروج حسب الرغبة كميت الماء البدكمياها واضيف الكزبرة والملح والفلفل الأحمر الناشف والماجي ويخليهم لقبل الاستواء بشوي أضيف ملعقة صغيرة ملح ليمون والف صحة