يضاف الزيت على الطحين ويفرك جيده ثم نضيف باقي المكونات وتعجن بالماء وذا تطلب العجناضافه نضيف قليل من الزيت حتى تصبح كعجينه الكليجه وتترك تختمر لمده ساعة وتقطع الى كرات ونتركها ترتاح وثم نفردها بلشوباك وثم نضيف الحشوه وترتاح قبل الشوي عشر دقائق او ربع ساعة وتشوى ولف عافيه 😘🌷

طريقه عمل الحشوه /نضع اللحم في مقلاه عميقه مع كوب ونصف ماء ونتركه يسلق وينشف قبل ماينشف خلاص نفرم البصل والفلفل ونضيفه فوق اللحم ونقلب وعندما ينشف نضيف زيت مقدار ثلاث ملاعق ونقلب لمده عشر دقائق

ونضيف معجون الطماطم ونضل نقلب عشر دقائق ونضيف الملح وفلفل اسود ونقلبه جيده ونطفي النار ونتركه يبرد ونكمل وضع الحشو على العجين وتشوى وتاكل ساخنه مع الزبادي كوجبه عشاء ومليون عافيه😘💖