Kolak biji salak
Dapet warisan pisang kepok banyaakkk. Ada yang request minta dibikinin kolak, tapi aku ngga mau bikin kolak biasa jadilah iseng bikin kolak biji salak. Resep ini mudah dan #MurahMeriah. Hasil dari resep ini rasa kolaknya manis (tapi bukan manis yang eneg gitu), kalau yang suka manis bisa ditambahkan lebih banyak gula ya. Dan kuahnya kental karena saya pribadi suka kuah yang kental dan berasa banget santannya. Selamat mencoba 💕
Kolak biji salak
Dapet warisan pisang kepok banyaakkk. Ada yang request minta dibikinin kolak, tapi aku ngga mau bikin kolak biasa jadilah iseng bikin kolak biji salak. Resep ini mudah dan #MurahMeriah. Hasil dari resep ini rasa kolaknya manis (tapi bukan manis yang eneg gitu), kalau yang suka manis bisa ditambahkan lebih banyak gula ya. Dan kuahnya kental karena saya pribadi suka kuah yang kental dan berasa banget santannya. Selamat mencoba 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi ungu lalu cuci bersih. Setelah itu kukus hingga empuk
- 2
Selagi menunggu ubi matang, kupas pisang lalu potong menyerong
- 3
Setelah ubi matang, haluskan ubi selagi panas (karena pada saat ubi masih panas lebih mudah dihaluskan daripada saat ubi sudah dingin). Lalu campur dengan tepung tapioka dan gula pasir hingga kalis
- 4
Setelah itu bulatkan adonan ubi tadi. Lalu rebus hingga matang
- 5
Setelah itu rebus santan hingga setengah matang, lalu masukkan pisang, daun pandan dan gula jawa hingga pisang setengah matang. Lalu masukkan ubi ungu dan vanili. Masak hingga matang
- 6
Setelah matang, matikan api lalu masukkan garam (cara ini dapat membuat kolak lebih awet). Aduk hingga merata. Lalu sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar