Mangga muda di pasrah pake potongan wortel. Asam Jawa di seduh dengan air hangat, cabe rawit,garam, bawang putih di haluskan. Lalu siapkan panci kecil tuang bahan yang sudah di haluskan dan masukkan air asam Jawa dan gula merah hingga mencair.

Setelah sambal sudah matang, siapkan tempat buat ngocok mangga muda yang sudah di pasrah bersama bumbu. Selamat mencoba....