تخمه‌های خربزه رو از داخل میوه جدا کرده داخل سبد ریخته و به خوبی میشوریم تا تمام بافت های گوشتی اطرافش جدا بشه و برای مدت یک هفته میزاریم زیر افتاب تا کاملا خشک بشه.

یک ماهیتابه ترجیحا روحی میزاریم روی گاز نباید خیلی داغ بشه چون تخمه ها سریع میسوزن. تخمه هایی که از قبل خشک کردیم رو میریزیم داخل تابه مرتب تفت میدیم بعد از یه مدت مثل پاپ کرن به سر و صدا در میان

تو این مرحله آبلیمو رو اضافه میکنیم کمی تفت میدیم و نمک رو اضافه میکنیم و دائما تفت میدیم تا تخمه ها نسوزن.بعد از یک زمان کوتاه تخمه هایی که به وسیله آبلیمو خیس شدن با حرارت خشک میشن و دوباره مثل پاپ کورن سرو صدا میکنن.تو این مرحله کار شما به اتمام رسیده.بریزید داخل ظرف مثل کاسه و اجازه بدید با دمای طبیعی هوا خنک بشن. نوش جان🤗