آرد با نمک رو قاطی میکنیم آب وروغن هم مخلوط میکنیم

آب رو کم کم به آرد اضافه میکنیم وحسابی ورز میدیم و به مدت دوساعت میزاریم استراحت کنه

بعد دوساعت یه چونه به اندازه نارنگی برمیدارم و با وردنه پهنش میکنیم با سه تا از انگشت هامون مثل سنگکی ها روی نون رو فشار میدیم این کار باعث میشه حین پخت نون داخلش خمیر نمونه وظاهر نون هم خوشگلتر میکنه

یه ماهیتابه نچسب رو روی گاز با شعله کم میزاریم ونون ها رو داخل ماهیتابه منتقل میکنیم بعد از ده دقیقه نون رو برعکس میکنیم تا سمت دیگش برشته بشه

نوش جان من این دستور رو از دوست عزیز کوکپدی زینب خانوم یاد گرفتم فقط یکم تغییرش دادم🌹🌹🌹🌹