Campurkan potongan timun, wortel, bawang merah dan cabe menjadi 1 wadah, sisihkan

Sediakan toples kecil, masukkan gula,garam,vetsin dan air cuka kedalam toples tersebut tambahkan air panas 1 gelas, aduk hingga larut.

Kemudian masukkan air cuka campuran tadi, kedalam wadah yg berisi campuran timun, kemudian aduk hingga rata, tambahkan lagi air panas sampai batas ukuran banyaknya bahan (kacap-kacap)

Lalu tutup toples dengan rapat, biarkan selama 3 jam, kemudian siap dihidangkan bersama gulai daging.

Note : sebelum toples ditutup hendaknya acar di cicipi dulu, karena rasa cuka, garam, vetsin nya harus seimbang., apabl tdk terlalu asam, bisa ditambahkan lg air cukanya bersamaan dgn garam sdkit, oleh karena sya suka pedas, jdi rasa asam dan pedasnya agak sedikit dominan alias dibanyakin biar nendang dilidah, hehehe.. trusss biasanya klo saya temen makannya yaa gulai daging...

Selamat mencoba yaa bun... ^_^