Kukus singkong sampai empuk. Angkat

Di baskom taruh singkong yg masih panas, kelapa parut, gula n garam. Haluskan dalam kondisi panas dgn uleg-an. Campur sampai rata.

Jika masih kasar bisa kukus lagi sampai bener2 empuk. Kemudian angkat dan haluskan lagi

Setelah dirasa halus dan rasa sudah pas, siapkan wadah kotak, bisa loyang atau nampan, tata dan padatkan adonan gethuk. Biarkan beberapa saat sampai gethuk padat (me : semaleman). Kemudian potong2. Bisa langsung dimakan seperti itu

Siapkan wajan teflon, panaskan taruh sedikit unsalted butter (bisa pake mentega biasa), jika sudah leleh taruh gethuk yg sudah dipotong2, bolak balik hingga kecoklatan. Angkat dan tata di piring, jika suka bisa ditambah parutan keju ato kelapa parut

Kenapa pake unsalted butter? Karena lebih wangi jadi lebih enak gethuknya, kadang kalo pake mentega biasa jd lbh asin gethuknya 😀