نضع حله على النار ووبها ماء وقليل من الملح وتركها لتغلي ثم نضع المعكرونه لسلقها وعندما تستوي نرفعها من على النار ونضعها في مصفاه

نضع طاسه على النار وبيها قليل من الزيت والسمنه ثم نضع البصله المبشوره ونحركها حتى يصفر لونها ثم نضع اللحمة المفرومه ونقلبها جيداً حتى تتعصج ثم نضع عليها صلصة الطماطم ونضع ملح وفلفل وتقلب جيداً وتترك على النار حتى تتسبك

عمل البشاميل: ضع اللبن في شفشق الخلاط وعليه الدقيق ومكعب المرقه ويضرب جيداً حتى يتجانس ثم نضعه في حله على النار ويقلب جيداً حتى ياخذ قوام البشاميل

نحضر صينيه متوسطه الحجم وندهنها بقليل من السمن ثم نضع 3/٤ البشاميل على المعكرونه وتقلب جيداً مع قليل من الجبن الرومي ثم نضع الطبقه الاولى المعكرونه المخلوطه بالبشاميل

ثم نضع عليها اللحمة المفرومه ونفردها عليها ونبعد عن الاطراف ثم نضع باقي المعكرونه ونفردها جيداً

نضع البيضه والجبنه الرومي وقليل من الفلفل الاسود على الباشامل ويخلط جيداً حتى يتجانس ثم نصعه على وجه الصينيه

نشغل الفرن على حراره متوسطه وعندما يسخن نضع صينيه المعكرونه وتترك بالفرن حتى يحمر لونها وبالهنا والشفا