Buat rendaman ayam : campurkan air, bawang putih halus, garam dan Royco tunggu hingga 3 jam

Adonan krispi : campurkan tepung terigu dengan garam dan Royco, panaskan minyak goreng sampai benar2 panas lalu masukkan ayam yg sudah di rendam ke campuran tepung terigu dan ratakan ayam sampai keriting lalu goreng sampai matang lalu angkat dan sisihkan dahulu

Tumis bumbu halus sampai wangi beri sedikit air, garam dan gula pasir aduk rata lalu cicipi apabila sudah pas tunggu sampai air menyusut hampir habis baru masukkan ayam krispinya dan aduk rata sampai tercampur (pelan2 saja aduknya agar krispinya tidak rusak) baru angkat dan sajikan