Haluskan kentang, masukkan bawang putih yang telah di giling halus, susu kental manis, garam dan merica, aduk merata. Terakhir masukkan tepung dan daun bawang aduk lagi hingga adonan kalis

Ambil adonan sesuai keinginan, pipihkan lalu masukkan potongan keju mozarella. Bentuk bulat seperti bola, lumuri dengan tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng di dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Angkat dan sajikan selagi hangat