ابتدا نخود و باقلای لپه رو در غذاساز به همراه سیر و پیاز میریزیم و دستگاه رو روشن کرده تا میکس شوند بعد تخم مرغ و آرد رو اضافه میکنیم دوباره میکس میکنیم سپس ادویه ها و نمک رو اضافه میکنیم و خوب به هم میزنیم

در یک شیر جوش یا ماهیتابه گود روغن به اندازه ای که روی فلافل ها رو بگیره می ریزیم و فلافل ها رو قالب زده و با انتهای قاشق سوراخی در وسط آن ایجاد میکنیم برای اینکه خوب مغز پخت شوند، سپس در روغن گذاشته و با شعله متوسط فلافلها رو سرخ میکنیم