(4.714) συνταγές Κατάψυξη

μύδια, ρύζι καρολίνα, κρεμμύδι ξερό, κρεμμυδάκι φρέσκο, άνηθος, ούζο ή τσίπουρο με γλυκάνισο, Αλάτι, Πιπέρι, ζάχαρη

καλαμαράκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα), κριθαράκι μέτριο, Κρεμμύδια ψιλοκομμένα, σκόρδο ψιλοκομμένες, πιπεριά καυτερή κομμένη σε ροδέλες, πιπεριά κέρατο κομμένη σε κυβακια, καρότο κομμένο σε κυβακια, πελτέ ντομάτας, ντομάτα περασμένη σε τρίφτη, ζάχαρη, φυτινη, ελαιόλαδο

κατεψυγμένα raspberries, μπανάνα παγωμένη, γάλα, ταχίνι με κακάο

σουπιά, καθαρισμένη και τεμαχισμένη, κρεμμύδια πέρλες (καταψυγμένες) ή κοκκάρια, φρέσκο άνηθο, σπανάκι, μυρώνια, κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες (λευκά μέρη), μπαχάρι ολόκληρα ή τριμμένο, κύμινο, σε σκόνη, κόκκινο κρασί, ντομάτα κονκασέ ή χυμό, δάφνης, αλάτι και συμπλήρωμα με δοκιμή

κριθαράκι χονδρό, εναλλακτικά ότι μέγεθός έχουμε, γαρίδες μικρές κατεψυγμένες ή φρέσκες ακόμη καλύτερα, λεμόνι σε φέτες, ξερό κρεμμύδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο, σκόρδο καθαρισμένες και ψιλοκομμένες, κύβο κότας προαιρετικά, λευκό κρασί, βραστό νερό

κατεψυγμένο μπακαλιάρο χωρίς δέρμα (περίπου 1 κιλό), ρόκα από τη λαϊκή, κομμάτι πιπερόριζα σε λεπτές φέτες, πράσινα κρεμμυδάκια κατά προτίμηση, φύτρες φασολιού (bean sprouts), μικρά καλαμποκάκια, αποξηραμένα τηγανητά κρεμμύδια (έρχονται έτοιμα σε νιφάδες ξερές), ηλιέλαιο, Σάλτσα στειδιού κατά προτίμηση - προσοχή είναι πολύ αλμυρή

ανάλατο βούτυρο - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή μαργαρίνη (όπως εμείς) αντί για βούτυρο, κατεψυγμένο μείγμα θαλασσινών, αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο πολτοποιημένες, πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, κρέμα γάλακτος, αποξηραμένο θυμάρι, καγιέν (προαιρετικά), παρμεζάνα τριμμένη

αβρωνιές και σπαράγγια, για κατάψυξη

σπανάκι κτψ, φύλλο χωριάτικο κτψ ή αν έχεις όρεξη φτιάξε σπιτικό φύλλο για πίτες δες συνταγή 👉, πράσο, πιπεριά χρωματιστή, καρότα, σπόρους chia, νιφάδες βρώμης, μαϊντανό, Αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, ρίγανη κατά βούληση, φλ.τσ φιστίκι πίνατς, Ελαιόλαδο, Σουσάμι

μπακαλιάρος κατεψυγμένος, αλεύρι, κορν Φλάουερ, Σπορέλαιο

μπαρμπούνια κατεψυγμένα καθαρισμένα, σάλτσα ντομάτας, Θυμάρι τριμμένο, Μοσχοκάρυδο τριμμένο, Αλατοπίπερο, φρυγανιές τριμμένες ή εφτάζυμα παξιμάδια, ελαιόλαδο, λαχανικά ανάμικτα κατεψυγμένα

μύδια κατεψυγμένα χωρίς κέλυφος, χυμό ντομάτας, ούζο, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά, πελτέ ντομάτας, Αλάτι-πιπέρι κατά βούληση, θυμάρι αποξηραμένο, φέτα, ελαιόλαδο

ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, κατεψυγμένο φιλέτο μπακαλιάρου, ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη, Αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, ζεστό νερό, ζυμαρικά

γαρίδες καθαρισμένες (προβρασμένες, κατεψυγμένες), ντομάτες, κρεμμύδι, σάλτσα ντομάτας με πιπεριά (συνήθως πωλείται σε μεγάλα κρεοπωλεία), αλάτι, Πιπέρι κατά βούληση, ελαιόλαδο

αγκινάρες κατεψυγμένες, αρακάς κατεψυγμένος, καρότα κομμένα σε κύβους, πατάτες σε κύβους, ψιλοκομμένο άνηθο, ελαιόλαδο, Αλάτι πιπέρι, κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, Χυμό 1 λεμονιού🍋, κορν φλάουρ

κατεψυγμένο χταπόδι (400 -500 γρ), χυμό ντομάτας 250 γρ, κρεμμύδια, δεντρολίβανο, δάφνης, μπαχάρια, πιπέρια διάφορα, ξύλο κανέλας, κρασί ροζέ, ξύδι, σκόρδο, ντομάτα

μπρόκολο φρέσκο ή κατεψυγμένο, μανιτάρια Champignons, κρεμμύδι, κολοκυθοσπορο, ή ηλιόσπορο, ή χοντροκομμένα αμύγδαλα, φουντούκια ή καρδιά, σουσάμι, μαύρο κύμινο (σπορακια), σπόρο σιναπιού, αβοκάντο ώριμο, Αλάτι, πιπέρι, κλωνάρια μαϊντανό και άνηθο, σκόρδο

πατάτες, γαρίδες (κατεψυγμένες), ελαιόλαδο, σκόρδο, κρεμμύδι, Μπούκοβο, Πάπρικα γλυκιά, λευκό κρασί, Χυμό 1 λεμονιού, νερό, μαϊντανού, Αλάτι

κατεψυγμένα φασολάκια, πιπεριές Φλωρίνης από κονσέρβα, άνηθο, φρέσκο κρεμμυδάκι (μόνο το πράσινο μέρος), Το χυμό από μισό λεμόνι, Το χυμό από μισό πορτοκάλι, Αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, μέλι, σπορέλαιο

μύδια κατεψυγμένα, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, φρέσκα κρεμμυδάκια, ντομάτα χωρίς τα σπόρια, πιπεριά ξανθιά, πιπεριά φλωρίνης, κουτ γλυκού μουστάρδα, καρότο, Άνηθο, Ούζο για το σβήσιμο, Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά(1/3 κ.γλ), σκόνη σκόρδο(1/2 κ.γλ)

κατεψυγμένο σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, πράσο ψιλοκομμένο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Χυμό από 1 ζουμερό λεμόνι, ρύζι καρολίνα, ζεστό νερό, Ελαιόλαδο, Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

αρακά κατεψυγμένο, καρότα, κρεμμύδια, πατάτες, άνηθος, πελτέ ντομάτας, Ελαιόλαδο, νερό, αλάτι, πιπέρι

νερό ζεστό όχι βραστό , εσπρέσσο , ζάχαρη ή καθόλου, κρύο παγωμένο γάλα, αφήνουμε για λίγο στην κατάψυξη , παγάκια

μπακαλιάρο κατεψυγμένο του κιλού, πατάτες, καρότα, κρεμμύδι, σέλινο, τζίντζερ τριμμένο στο τρίφτη. (προαιρετικά), ελαιόλαδο, Χυμό από ένα λεμόνι, Αλάτι, πιπέρι

φέτα, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αυγά, γιαούρτι στραγγιστό, σπανάκι κατεψυγμένο (μπορείτε και φρέσκο), μπέικιν, ελαιόλαδο (50ml για τη γέμιση) (10ml για το σοτάρισμα) 10ml για το ταψί) και (10ml πάνω από την πίτα), σιμιγδάλι ψιλό ή χοντρό ό,τι έχουμε, άνηθο ψιλοκομμένο (αν δεν έχουμε φρέσκο βάζουμε αποξηραμένο), δυόσμου ψιλοκομμένα (αν δεν έχουμε φρέσκο βάζουμε αποξηραμένο), αλεύρι γ.ο.χ, πιπέρι

φακές, λάδι, κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά, που έχουν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, (καβουρδισμένο) κουκουνάρι ή τριμμένα καρύδια, σκόνη κρεμμυδιού, αλάτι, πιπέρι, κύμινο / κάρυ / γλυκιά πάπρικα (προαιρετικά), ελαιόλαδο, βαλσάμικο (όχι κρέμα), φρεσκοστημένο χυμό λεμονιού, σιρόπι σφενδάμου

κατεψυγμένα φιλέτα ψαριού. (Χρησιμοποίησα γλώσσες), λάπατα, φρέσκο κρεμμυδάκι, σκόρδο, Το χυμό και τη σάρκα από μισό πορτοκάλι, άνηθο, Αλάτι, πιπέρι, Ελαιόλαδο, Χυμό λεμονιού, μουστάρδα, ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι

λαχανάκια Βρυξελλών (εγώ έβαλα κατεψυγμένο), μπέικον, ελαιόλαδο, σκόρδο, πολτοποιημένο, ξύδι βαλσάμικο

κατεψυγμένος αρακάς, ντοματοχυμό, ελαιόλαδο, λευκό κρασί, ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο), λουκάνικα χωριάτικα (κομμένα σε κυβάκια), πατάτες (κομμένες σε κυβάκια), καρότα (κομμένα σε κυβάκια), αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα

κατεψυγμένες συσκευασίες φρούτα του δάσους, ζάχαρη, χυμό λεμόνι